Stream Unconsciousness

SVN senses (si pronuncia “seven senses”) è un marchio che nasce a Trieste, riconosciuta a livello internazionale come Capitale del Caffè.

Per questo motivo il caffè rappresenta il minimo comune denominatore della nostra produzione artigianale di distillati, a cominciare dal primo arrivato:
il liquore al caffè.

I caffè utilizzati per realizzare i nostri prodotti hanno una specifica carta d’identità e rientrano nella categoria degli “specialty coffee”, ovvero da filiera controllata e di qualità superiore.

Il marchio SVN senses nasce ispirandosi a James Joyce, che a Trieste trascorse una buona parte della sua vita, dando qui origine al suo romanzo più celebre “Ulysses”. Il payoff “Stream unconsciousness” si ispira proprio allo stile del flusso di coscienza di Joyce, grazie al quale è stata creata l’immagine grafica del marchio.

Il Significato

il fiore della vita,
realizzato con sette cerchi e simbolo di rinascita ed equilibrio

un fiore di caffè,
ingrediente che distingue il nostro prodotto, a sette petali

il rosone della cattedrale di San Giusto,
simbolo della città di Trieste

Il Liquore

SVN senses è un prodotto che si origina a Trieste, crocevia di culture, luogo di incontro per famosi autori letterari e tra i più importanti porti del caffè in Italia, con una storia alle spalle di oltre 300 anni.

La selezione del caffè utilizzato per i nostri distillati è frutto della collaborazione con la microtorrefazione triestina Bloom specialty coffee

Prodotto con ingredienti 100% naturali, il nostro liquore è frutto di una ricerca che parte all’inizio del 2023 con l’intento di creare qualcosa di unico sul mercato, dove il caffè potesse avere un ruolo da protagonista

Il Caffè

Per questa prima produzione si è voluto scegliere una singola origine che potesse essere complessa ed equilibrata. La scelta si è quindi da subito indirizzata su una singola origine del Rwanda chiamato Cafe de Mama, proveniente da una piccola cooperativa interamente al femminile.
Il caffè presenta le note tipiche dei caffè di questo Paese: dolce, complesso ed equilibrato. Tostato artigianalmente da Bloom Specialty Coffee con un profilo di tostatura medio, per risaltare le sue note tipiche e allo stesso tempo rendere percepibili le note più calde del caramello e la frutta candita.

Trieste, melting pot di tradizioni diverse

La Storia

La città di Trieste, per lungo tempo, è stato l’unico accesso al mare dell’impero austroungarico.
Incastonata lungo diverse linee di confine, di cui uno di questi è il mare, hanno dato vita nel corso degli anni a una contaminazione di culture. Per questo la città, già da una prima occhiata, si manifesta nella sua unicità.

A livello simbolico viene rappresentata  dalla cattedrale di San Giusto, patrono della città, in cima al colle omonimo. Scendendo si arriva alla piazza Unità, che affaccia direttamente sul mare, ad esprimere la vocazione della città, con lo sguardo rivolto sempre all’orizzonte. 

Stream Unconsciousness

Il Marchio

Per questo motivo anche nel nostro marchio sono racchiuse queste diverse anime, partendo dal nome, che si ricollega ai sette sensi utilizzati da James Joyce, direttamente collegato al suo stile narrativo, il flusso di coscienza. Nello stile di Joyce, l’aspetto sensoriale nel suo animo più viscerale, risultano fondamentale per raccontare i protagonisti dei suoi romanzi attraverso le loro pulsioni primordiali, Esempio limpido è proprio il suo Ulysses, che si dice abbia inizato a scrivere proprio negli anni della sua permanenza a Trieste. Oltre ai 5 sensi classici che tutti conosciamo, nello stile di Joyce figurano anche la chinestesia, che regola l’attività motoria, e le sensazioni organiche, che si   riferisce agli stimoli interni.

Da qui il numero 7 conduce ai chakra della cultura oritentale e al fiore della vita, costruito proprio su 7 cerchi. Questo rappresenta il collegamento all’anima del liquore, equilibrata e complessa allo stesso tempo.

Il fiore ha poi creato il ponte con il mondo del caffè, che rappresenta la base su cui poggia il progetto. Un fiore di caffè stilizzato è ciò che viene raffigurato nel pittogramma del marchio.

 

A chiudere il riferimento a Trieste, prendendo ispirazione dal rosone della cattedrale di San Giusto, che si fonde assieme agli altri elementi per dare vita a questo “fiore dei sette sensi”, inebriante e seducente.

 

Il payoff va a chiudere tutti questi concetti nello “stream unconsciousness”, ulteriore citazione a Joyce, che crediamo avrebbe apprezzato molto il nostro prodotto. Noi ce lo immagiamo mentre lo soreseggia tra le vie del centro, con lo sguardo a scrutare l’orizzonte. 

Le Ricette

Il liquore SVN senses si adatta a qualsiasi ricetta IBA classica, provala con una variante al caffè aggiungendo mezza oncia (1,5 cl) di prodotto durante la preparazione.
Qui ti proponiamo alcune delle nostre creazioni più recenti, realizzate dai nostri brand ambassador.

UNCONSCIUOSNESS
(White Coffee Negroni)

ESPRESSO MARTINI

BLOOM MARTINEZ
(Twist Espresso Martini)

PURPLE HAZE

AQUATTRO

PURPLE HAZE

AQUATTRO

STREAM UNCONSCIUOSNESS
(White Coffee Negroni)

3 cl Gin
3 cl White Vermouth
2 cl White bitter
1 cl SVN Senses
> Stirred

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